20 de novembro de 2009
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3 Comments:
Cara Luísa. Apesar dos comentários pouco abonatórios do Antipolitikos, aqui tem um dos «posts» por que tanto ansiava...
;-)
Não estará ao nível dos seus tantos talentos em múltiplas áreas, mas enfim, faz-se o que se pode, faz-se o que se pode...
Bravo, Politikos! Uma análise de truz! Não fosse o pano de fundo (realmente) futebolístico e diria que foi uma partida em cheio, com as gravatinhas de porco, a «mousse», e esse conjunto de jogadores que, mais «redondos» uns, mais «rústicos» outros, souberam cumprir. De lamentar o que estava «passado», que tantas expectativas tinha despertado. Mas, como bem diz, acontece aos melhores. Tenho a assinalar uma única discreta lacuna relativa à contabilização de taninos. As referências ao amargor dos vinhos aparecem veladas, subtis, o que me deixa sem pé, pois é por aí que me oriento, numa de poupar a amarguras até o palato. ;-D
:-) Luísa :-)
Afinal, mau grado a sua humildade, Vexa revela-se subtilmente se não uma entendida, pelo menos uma conhecedora dos parâmetros de avaliação do vinho... :-)
Se reparar, porém, e a própria Luísa o refere no seu comentário, fala-se de um «vinho redondo». Ora um vinho redondo é exactamente um vinho com pouca adstringência, que não é áspero, ou seja, um vinho com os taninos bem domados, «arredondados»...
Pelo que a sua «contabilização dos taninos» está lá... Aconselho-lhe mesmo aquele Quinta de Pancas, Selecção do Enólogo! Vai ver que o seu palato não se queixará!
Creio, porém, que com o seu «amargor», a Luísa se queira referir não tanto aos taninos mas mais à acidez...
Note ainda que a análise e a avaliação que nós fazemos de um vinho não se baseia no preenchimento de um conjunto de itens/parâmetros, mas numa avaliação global do vinho, tendo em conta o prazer que nos deu e as sensações que nos despertou... Cada um dos convivas dá uma nota e depois tira-se a média...
Aliás, se reparar, nesta análise faltam notas relativas ao «nariz» e ao «final de boca», por exemplo, simplesmente porque entendemos que nenhum deles justificava uma referência especial...
Bom fim-de-semana
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